Tradicinės juodosios midijos su tailandietišku padažu

Patiekiame su svieste keptais špinatais, risotto ryžiais, prancūzišku padažu

Tailandietiškas padažas

Skrudintos daržovės, troškintos vyno – grietinėlės padaže, gardintame ciberžole, imbieru, čili pipirais, kokoso pienu, šefo prieskoninėmis žolelėmis